Bar do Alemão - Schwarzwald | App Onde Ir Curitiba
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Bar do Alemão – Schwarzwald

O Bar do Alemão é um dos mais famosos bares de Curitiba. Tradicional, ele fica no coração da cidade, no Largo da Ordem. O bar foi inaugurado em 1979, com o nome Schwarzwald (Floresta Negra em alemão, nome de uma região do sul da  Alemanha), em uma noite lotada com os amigos do dono e convidados. Na noite seguinte, os 60 lugares que a casa tinha até então estavam novamente cheios. Com o sucesso, o Bar foi ampliado na década de 80 para o segundo andar, onde hoje fica o Espaço Berlim, dedicado a cervejas artesanais.

Bar do Alemão

Submarino

O submarino é o destaque do Bar do Alemão, sendo famoso entre curitibanos, turistas e imitado em bares pelo Brasil. O gerente, Jorge Tonatto, conta que o drink surgiu acidentalmente em 1982 quando, em uma noite de inverno, um grupo de amigos estava tomando  chopp e uma dose de steinhäger. “Quando o garçom estava servindo, um copo de dose de steinhager acabou caindo dentro de uma caneca de chopp. O garçom se desculpou, mas para sua surpresa todos fizeram o mesmo: colocaram o steinhager dentro do chopp, daí surgiu o submarino”, explica Jorge.

Inicialmente, a bebida era servida no copo americano, com o tempo e crescente sucesso do submarino, percebeu-se que os copos estavam sendo levados pelos clientes. Daí surgiu a ideia de fazer as canequinhas personalizadas, com a logo do bar e com a mensagem “Este caneco foi honestamente roubado do Bar do Alemão”.

“Fizemos canecas, inclusive, dos bares mais famosos de Curitiba, depois dos escudos dos estados da Alemanha, e com os 300 anos de Curitiba foram feitas canecas dos pontos turísticos da cidade”, conta Tonatto. Canecas especiais são feitas em datas como a Copa do Mundo 2014, a transmissão de Game of Thrones, e também foram feitas canecas com o Onde Ir Curitiba, que você já pode encontrar no bar.

Além da versão tradicional do submarino, existe três variações: Submaster, chope com Jagermeister, bebida tradicional alemã produzida com 56 ervas, o Sub-Asas, com bebida energética e o Sub-Osborne com conhaque.

 

Bar do Alemão canecas

Vida Longa ao Alemão

O nome alemão Schwarzwald acabou não caindo na graça dos frequentadores pela dificuldade da pronúncia. Inicialmente, acabaram usando a tradução “floresta negra”, mas com o tempo, para facilidade só se dizia “Vamos no Alemão”. O apelido Bar do Alemão foi cada vez mais usado e foi oficialmente adotado pelo bar há 15 anos.

O sucesso fez com que o Schwarzwald se expandisse cada vez mais, primeiramente no corredor de entrada, antes reservado para carga e descarga e onde foram plantadas algumas árvores, que lembravam a Floresta Negra. Depois, foi adquirida uma grande parte do imóvel que antes abrigava um açougue, e por último, a casa vermelha, onde o cliente pode observar, além da decoração alemã, algumas camisetas oficiais autografadas do time Bayer de Munique – o bar também é lar dos encontros do fã-clube curitibano oficial do time alemão.

Bar do Alemão

Nos quase 30 anos de funcionamento, o Bar do Alemão viu nascer e morrer diversos bares em sua volta, mas permanece firme, funcionando todos os dias das 11h às 2h (além do cardápio fixo, o bar serve almoço executivo das 11 às 15), sem intervalo, e com uma média de 20 mil litros de chopp por mês. “Eu acho que o bar se mantém pela série de atrativos que ele tem: a culinária alemã que as pessoas conhecem e gostam, a decoração rústica e descontraída, a localização e os petiscos generosos que servimos, como a batata-frita e a famosa carne de onça”, afirma Jorge.

Além disso, o bar busca sempre iniciativas novas, além da já tradicional dança alemã que acontece toda segunda quarta-feira do mês e os stand ups, o Schwarzwald abriu este ano o Espaço Berlim, dedicado a cervejas artesanais e locais, percebendo o interesse crescente neste área; e a partir do dia 16, estréia de Game of Thrones, transmite todo domingo o episódio da série que já é sucesso de reserva no bar. “Tivemos pedidos para passar outras séries e estamos analisando, com certeza é uma possibilidade, que aqui se torne um lugar para as pessoas curtirem suas séries”, conta o gerente e deixa a gente curioso com o que está por vir.

bar do alemão curitiba

Bar do Alemão

Na área externa, além do mural, é possível ter visão para a área interna do memorial de Curitiba.

Bar do Alemão

Serviço

Schwarzwald – Bar do Alemão

Dr. Claudino dos Santos, 63 – Largo da Ordem

Aberto todos os dias das 11h às 2h

(41) 3223-2585

Para conferir o cardápio completo e mais informações, clique aqui.

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